Elevage - Canard
A la ferme de la garenne, nous avons choisi des canards mulards car c'est la seule race qui est adaptée au gavage.

Comment sont élevés nos canetons ?

Les canetons arrivent sur l'exploitation à l'âge de 1 jour où ils sont installés dans des poussinières sous température contrôlée - 28 degrés pendant plusieurs jours.

D'abord nourris avec un aliment poussin,on leur donnera ensuite une alimentation maison.

De 3 à 5 semaines, ils commencent à sortir pour prendre l'air et rentrent dans leur bâtiment à la nuit tombante.
A partir de 5 semaines, le canard demeure toujours à l'extérieur, il gambade dans les prés et mange de l'herbe ainsi que des céréales qui sont adaptées à leur besoin énergétique.
A 12 semaines, ils disposent en plein air d'une alimentation adaptée et progressivement dosée, le préparant naturellement au gavage. Les canards ne vont en gavage qu'à 14 semaines.

Leur élevage fait l'objet d'une attention toute particulière pour que les palmipèdes développent naturellement des aptitudes physiologiques au gavage. Par exemple, dans la phase initiale, l'animal ne disposera de nourriture qu'une fois par jour afin qu'il ingère spontanément de grosses quantités de nourriture.